Xiǎo Lóng Bāo

Xiaolongbao é um petisco tradicional chinês. A sua origem remonta aos “guantang bao”  da capital Bianjing (atual Kaifeng) durante a Dinastia Song do Norte. De acordo com o livro  "Dongjing Menghua Lu", já naquela época, havia nos mercados iguarias famosas, como os  "Wanglou Shandong Meihua Baozi", conhecidos pela sua forma distinta: "quando levantados,  parecem lanternas; ao serem colocados, pousam como flores de crisântemo."