Guìlín

As paisagens de Guilin 桂林 （guì lín）, na China, são conhecidas por sua beleza cênica e são celebradas por suas montanhas calcárias, rios serpenteantes e cavernas espetaculares. Guilin é frequentemente descrita como um verdadeiro espetáculo natural, e suas características distintas tornaram-se ícones da beleza tradicional chinesa.

A cidade de Guilin é cercada por formações montanhosas únicas, conhecidas como colinas de calcário ou "karsts". Estas colinas apresentam contornos pitorescos e estão cobertas por vegetação exuberante. Ao longo do rio Li, que serpenteia pela região, é possível apreciar a vista deslumbrante das colinas de calcário refletindo nas águas calmas.

Um dos cenários mais famosos de Guilin é o Cruzeiro no Rio Li, que oferece aos visitantes uma oportunidade única de apreciar as paisagens deslumbrantes ao longo do rio. A cada curva do rio, os picos calcários emergem majestosamente, criando um panorama que parece saído de uma pintura chinesa clássica.

Além das paisagens fluviais, Guilin também é conhecida por suas cavernas fascinantes, como a Caverna da Flauta de Bambu. Esta caverna é adornada com estalactites e estalagmites iluminadas de forma artística, criando um ambiente subterrâneo mágico.

A região de Guilin é um destino popular para entusiastas da natureza, fotógrafos e aqueles que buscam experienciar a serenidade e a beleza da paisagem chinesa tradicional. As paisagens de Guilin são verdadeiramente cativantes e representam uma parte única e icônica da riqueza natural e cultural da China.

A gastronomia em Guilin é variada e deliciosa. Eis algumas das cozinhas que poderá saborear nos arredores de Guilin:

Aletria de Arroz de Guilin: A aletria de arroz de Guilin é um petisco local clássico, com delicada massa de arroz num caldo saboroso e uma variedade de acompanhamentos, como fígado de porco, salsicha em conserva e pepino desfiado, compondo um delicioso prato de massa de arroz.

Aletria de caracol: É uma especialidade da região de Guangxi, que tem o caracol como ingrediente principal, com aletria de arroz, carne de vaca, enguia, etc., e é ricamente aromatizada, o que a torna um prato de massa com muito carácter.

Peixe de cerveja de Yangshuo: Yangshuo é uma cidade do condado de Guilin, e o peixe de cerveja é uma das especialidades locais. O peixe é cozinhado em cerveja e a sopa é rica e saborosa.

Papas de arroz de Guilin: As papas de arroz de Guilin são apreciadas pela sua base leve e pelos seus ingredientes ricos, como a carne desfiada, o peixe fatiado e o camarão, que são nutritivos e saborosos.

Salsicha de Guilin: Trata-se de um tipo especial de salsicha em conserva, feita de carne de porco com especiarias específicas que lhe conferem um sabor único.

Doce de Gui Hua de Ma Mou: Ma Mou é uma pequena cidade de Guilin, e o doce de Gui Hua é uma das especialidades locais, que é doce e salgado, feito de Gui Hua.

Longji Terraced Tea: O Longji Terraced Tea é um local cénico nos arredores de Guilin. O chá produzido aqui tem um sabor alpino único e é uma especialidade local famosa.

Chá de óleo de Guilin: Esta é uma sopa de chá feita de amendoins, nozes e sementes de sésamo, e o seu aroma e sabor ricos fazem dela uma bebida local popular.

Em Guilin e nas zonas próximas, poderá provar uma grande variedade de cozinhas e experimentar os sabores das especialidades locais.