General Tso's Chicken

O **General Tso's Chicken** é um prato icônico da culinária sino-americana, conhecido por  seu sabor equilibrado entre o doce, o ácido e o picante. Apesar do nome, não se trata de  uma receita tradicional chinesa, mas sim de uma criação adaptada nos Estados Unidos na  década de 1970, inspirada nos sabores da província de Hunan, na China. O prato homenageia **Zuo Zongtang** (grafado "Tso" em inglês), um general e estadista  chinês do século XIX.