Sopa WonTon

A sopa de wonton, parte essencial da tradicional cultura gastronómica chinesa, tem uma história que remonta a mais de dois mil anos e reflete uma rica herança cultural e diversidade regional.
Acredita-se que o wonton tenha origem nas antigas oferendas rituais à base de farinha. O seu nome, “wonton”, é foneticamente semelhante a “hundun” (混沌), termo que na mitologia chinesa representa o estado primordial do universo antes da separação do céu e da terra. No período Han, Yang Xiong registou no Fangyan que “bing é chamado tun” (饼谓之饨), sugerindo que já existiam, na época, formas
de massa semelhantes ao wonton.