Frango kung pao

O Frango Kung Pao é um prato tradicional chinês da região de Szechuan que consiste em frango cortado em cubos com amendoins e malaguetas, conhecido pelo seu sabor picante caraterístico. O prato é confeccionado fritando o frango em cubos até ficar dourado e estaladiço e, em seguida, misturando-o com um molho picante de sabor simultaneamente picante e ligeiramente doce. O frango Kung Pao também é normalmente servido com especiarias como o gengibre, o alho e a cebolinha para realçar o seu sabor, tornando-o um prato chinês popular. O seu nome vem do seu lendário inventor Ding Baozhen e tornou-se num dos clássicos da cozinha chinesa

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