Os espinafres contêm proteínas, hidratos de carbono, fibra bruta, cálcio, fósforo, ferro, caroteno, riboflavina, etc., o seu valor nutricional é muito elevado, é um bom produto para a proteção ocular. É uma das melhores fontes de luteína. Os espinafres recolhidos na Dinastia Tang não eram um vegetal comum na Dinastia Tang, porque o preço de introdução era demasiado caro para as pessoas comuns pagarem, e era chamado de "prato duro" em banquetes estatais.
Pique o alho e pique, pique o pimentão com uma colher. Coloque o alho picado e os pimentões picados em uma tigela e regue com óleo quente. Adicione duas colheres de molho de soja light e algumas gotas de óleo de gergelim para fazer o molho frio.
Ferva água em uma panela, adicione um pouco de sal e óleo de amendoim. Cozinhe o espinafre em fogo alto por 20 segundos.
Escorra o espinafre cozido da água.
Arrume os espinafres em um prato e regue com o molho da salada.
Vídeo da Receita
Salada de Espinafre
Espinafre a frio alivia a constipação e previne hemorróidas O espinafre contém muita fibra bruta vegetal, que pode promover o peristaltismo intestinal, facilitar a defecação e pode promover e ajudar na digestão.
