Diz a lenda que durante os Três Reinos, o tempo estava tão quente que os soldados não se sentiam bem. O general leu num livro que o tofu podia aliviar o desconforto, pelo que ordenou aos seus soldados que fizessem tofu, os soldados comeram misturado com sal. Os soldados comeram-no e lentamente recuperaram da sua doença. Mais tarde, alguns soldados misturaram tofu com os ovos centários que trouxeram da sua cidade natal, e com os ingredientes, não só saboreou deliciosamente, como também limpou o calor e desintoxicou o corpo, e tornou-se um prato famoso para passar adiante.
Descascar os ovos centário, cortá-los em pequenos pedaços e colocá-los em cima do tofu.
Cortar a cebola francês e a pimenta verde.
Acrescentar sal, molho de soja e óleo de sésamo aos ovos centário e tofu.
Acrescentar a cebola francês, pimenta verde e pimenta vermelho. Mexa bem e está pronto a comer
Vídeo da Receita
Ovo centário com Tofu
Ovo centário com tofu é um prato frio caseiro feito com tofu, ovo centário, óleo de sésamo e coentro, que é fácil de preparar, nutritivo, limpa o corpo do calor e é rico em muitos nutrientes.
