Descascar as batatas e cortá-las em tiras finas de juliana.
Colocar as batatas desfiadas na água e adicionar um pouco de vinagre branco para evitar a oxidação.
Cortar a cebola longa em fatias. e a pimento verde e a Piri-Piri em tiras finas de juliana.
Aquecer o óleo, adicionar os pimentos e Piri-Piri, tirar quanto estiver com o aroma. Acrescentar as cebola longa e mexer durante algum segundo, adicionar as batatas em tiras finas de juliana.
Mexer algumas tempo, adicionar pimento verde e Piri-Piri e continuar a mexer.
Adiciona os temperos (Sal, Pimenta em pó, Essência de frango, Vinagre branco), e mexer em fogo alto durante 30 segundos.
