Preparação

1. Deixar a carne de porco em panela com fatias de gengibre e ferve por 15 minutos

   

2. Retire e coloque alguns orifícios na carne.

   

3. Colorir a carne com o molho de soja e esperar cinco minutos

   

4. Despeje o óleo que pode submergir a pele da carne

   

5. Coloque a pele na frigideira virada para baixo e frite em fogo médio por cerca de cinco minutos, pressiona a tampa durante todo o processo

   

6. Desligue o fogo e retire quando a temperatura dentro da panela cair o carne

   

7. Corte em fatias de 8mm de espessura

   

8. Misture o velho fumante, vinho de arroz, bálsamo, açúcar

   

9. Despeje o tempero misturado na carne e desenvolva por um tempo

   

10. Coloque os legumes marinados em blisters claros e suaves，corte picada

    

11. Queimar o óleo e adicionar cebola verde e gengibre

    

12. Refogue os legumes e coloque a geranium e anis

    

13. Despeje o molho com a carne curada e cozinhe por 3 -5minutos

    

14. Desligue o fogo e coloque geranium e anis

    

15. deixa fatias de carne depois de marinar ，a pele virada para baixo em tigela

    

16. Coloque os legumes cozido em fatias de carne e coloque o anis e geranium

    

17. Cozinhe no vapor por uma hora e meia

    

18. Servir o prato e apanhar o anis e geranium

    

19. Despeje a sopa em outra tigela

    

20. Misture e ferve o caldo com mistura água e amido

    

21. Pegue um prato，fivela em cima do prato ，Inverter rapidamente

    

22. Regue com o molho