Choco frito com pimenta é um prato popular na culinária chinesa. É feito fritando o choco com pimenta e outros temperos, como alho e gengibre. O choco é normalmente fatiado e frito com uma variedade de ingredientes coloridos e saborosos, criando um prato picante e saboroso. Este prato é popular nos países do Sudeste Asiático, como China e Taiwan, e costuma ser servido como prato principal com arroz cozido no vapor. O prato é conhecido pelos seus sabores arrojados, com o calor picante dos pimentos e o sabor umami dos chocos.
Colocar água numa panela e adicionar o choco quando a água ferver. Retirar o choco assim que estiver um pouco dobrado.
Cortar os pimentos verdes e vermelhos em anéis, picar o alho e o gengibre e triturar a cebola.
Quando o óleo estiver quente, adicionar o gengibre e o alho e mexer para realçar o aroma.
Acrescentar as malaguetas verdes e vermelhas e mexer bem.
Acrescentar as cebolas, os chocos, sal e molho de soja, mexer bem e servir.
Vídeo da Receita
Choco Frito com Pimenta
Salteado de choco com pimenta verde é um prato com chocos e pimentos verdes como ingredientes principais. Este prato é comum nas zonas costeiras do sudeste da China e é um delicioso prato caseiro.
