Marinar os camarões descascados com uma boa quantidade de pimenta, vinho de cozinha e molho de soja durante alguns minutos.
Lavar os brócolos e as cenouras e cortá-los em pedaços.
Preparar um pote de água, adicionar os brócolos picados, adicionar sal e óleo de salada, ligar em lume forte e deixar ferver.
Cozinhar até os brócolos ficarem dourados, retirar e drenar.
Aquecer o óleo numa panela, adicionar o alho picado e os camarões marinados e saltear até ficarem dourados.
Adicionar as cenouras fatiadas, os brócolos, o sal e o açúcar, saltear durante alguns minutos e retirar da frigideira.
