Lave e escorra os cubos de carne.
Branqueie o sangue numa panela debaixo de água fria.
Lave o sangue com água morna.
Adicione óleo à panela e aqueça o óleo nos cubos de carne.
Cebola verde, fatias de gengibre, pimenta, molho de soja claro, molho de soja escura, vinho de cozinha frito e colorido.
Adicione menos carne à água, deixe ferver em lume alto, vire para lume brando e deixe ferver durante uma hora e meia.
Cenouras, batatas, descascadas, lavadas, cortadas pedaços de placas.
Adicione uma quantidade adequada de sal e frite uniformemente, adicione batatas, deixe as cenouras ferver em lume alto, vire para lume brando e deixe ferver durante 20 minutos.
Colete sumo em lume alto.
