Vaca com Ananás (Boluo Niurou Li) é um popular prato cantonês que consiste em pequenos pedaços de carne e abacaxi, fritos junto com um molho doce e salgado. O prato é conhecido por seus sabores doces e suculentos, e a combinação da carne macia com o abacaxi suculento cria um sabor harmonioso. Este prato é normalmente servido com arroz cozido no vapor e é um item de menu popular em restaurantes chineses em todo o mundo. O prato pode ser feito com abacaxi fresco ou enlatado, e o molho geralmente é feito com ingredientes como molho de soja, molho de ostra, açúcar e ketchup. O prato é conhecido pelo equilíbrio de sabores e é o preferido de quem gosta de sabores doces e salgados em suas refeições.
Coloque o molho de soja light, o molho de soja, o molho inglês, o amido de milho, o açúcar e a pimenta preta moída em uma tigela pequena e mexa bem
Lave a carne e corte em cubos de 5 cm. Misture os ingredientes da marinada. Adicione à carne em cubos e deixe marinar por cerca de 30 minutos
Frite levemente as fatias de alho até dourar e reserve.
Derreta a manteiga e acrescente a carne em cubos, deixe cozinhar por alguns minutos. Uma pitada de vinho de cozinha para ajudar a realçar o sabor. Adicione o abacaxi e o alho, refogue por 1-2 minutos e está pronto para servir.
Vídeo da Receita
Carne de vaca com ananás
O Carne de vaca com ananás é uma delícia, os ingredientes principais são abacaxi, alho, coentro, bife e manteiga.
