Arroz Congee

XiaoXiong Kitchen

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Categoria

Acompanhamento

Pessoas

Tempo Preparação

20 minutos

Tempo Cozimento

30 minutos

Calorias

A história de 粥 (zhōu), arroz congee, remonta a milhares de anos na China antiga. O arroz tem sido um alimento básico na China desde a dinastia Zhou (1046–256 aC), e era consumido por todos os níveis da sociedade como alimento básico devido à sua simplicidade e baixo custo às vezes também era usado como uma forma de remédio e acreditava-se que trazia benefícios à saúde. Com o tempo, o prato evoluiu para incluir vários ingredientes, como carne, legumes e especiarias, para adicionar sabor e nutrição. Hoje, 粥 ainda é um prato popular e amplamente consumido na China, apreciado por seu conforto e versatilidade. Pode ser encontrado em residências e restaurantes, e é frequentemente consumido no café da manhã, bem como no almoço ou jantar.

O arroz congee com ingredientes como carne de porco magra, ovo em conserva (também conhecido como ovo do século e, às vezes, cebolinha. É um prato de café da manhã popular e nutritivo na China e é apreciado por seu conforto e simplicidade.

Ingredientes

Molhos e Temperos

oléo q.b.
sal q.b.
1 colher de sopa de fécula

Ingredientes

arroz q.b.
2 ovos centenários
carne de porco q.b.
água q.b.
vieira seca q.b

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Preparação

Adicione água à caçarola, adicione as vieiras e deixe ferver em fogo alto por 10 minutos
Lave o arroz, adicione um pouco de óleo e sal, mexa e deixe marinar por 10 minutos
Descasque dois ovos centenários, depois quebre os ovos centenários com uma colher, deixe-o misturar bem com o arroz
Adicione os ovos centenários e o arroz à caçarola
Adicione uma colher de chá de sal e uma colher de chá de fécula à carne desfiada
Cozinhe o mingau até engrossar, adicione a carne de porco desfiada e o óleo de sésamo, prove o sabor, decida se adiciona sal de acordo com a situação e, por fim, adicione cebolinha picada

Vídeo da Receita

Arroz Cangee

Name: Arroz Congee
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Culinária Chinesa
Ingredients: oléo q.b.; sal q.b.; 1 colher de sopa de fécula; arroz q.b.; 2 ovos centenários; carne de porco q.b.; água q.b.; vieira seca q.b

Congee com ovo centenário e carne de porco é um lanche tradicional local famoso na província de Guangdong. Congee com ovo centenário e carne de porco é rico em nutrição, com ovo centenário cortado em pedaços pequenos e carne salgada como ingredientes. Os ingredientes são diferentes em diferentes regiões, algumas pessoas adicionam óleo de sésamo e cebolinha antes de comer.

06 de fevereiro de 2023

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Arroz Congee

Ingredientes

Molhos e Temperos

Ingredientes

Preparação

Vídeo da Receita

Arroz Cangee

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